Калий нитрат очищенный (Е252)
Цену уточняйте
- В наличии
- Только оптом
- +375 (29) 306-28-28приемная
Заказ только по телефону
- +375 (29) 306-28-28приемная
Производство РФ
Фасовка мешки полипропиленовые по 25 кг
По всем вопросам обращаться по телефонам +375 17 226 45 37, +375 17 200 34 63
Основные свойства:
Нитрат калия используется в производстве различных сортов сыра для замедления вспучивания. При этом высокие концентрации консерванта Е252 могут вызвать изменение цвета продуктов. Также добавка Е252 широко используется в мясо- и рыбопродуктах. В частности, этот консервант добавляют к анчоусам из-за окрашивающего действия. В мясных продуктах нитрат калия превращается в нитрит, что способствует появлению специфического запаха и окраски продуктов, а также снижению активности микробов. Нитрат калия обладает слабым антимикробным действием, поэтому зачастую он используется лишь для дальнейшего его превращения в нитриты.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Россия |
- Цена: Цену уточняйте